經(jīng)濟調(diào)香術(shù)：善打天然、合成香料組合拳，江西源上草香料有限公司

 調(diào)香師工作時應(yīng)“把算盤掛在脖子上”。

 同樣一個香精，香氣差不多，香氣強度、留香值也不相上下，人家賣100元/kg，你120元/kg怎么賣？因此，調(diào)香師必須關(guān)心每一種香料價格的變化情況，有時某些香料的價格突然上漲，調(diào)香師將不得不考慮在使用時少用或不用它們；反過來，某個香料價格降低，例如椰子醛從每千克三百多元降到一百多元，當然在配方中就可以考慮多用了。

 每個調(diào)香師都希望香料制造廠多開發(fā)一些像二氫月桂烯醇這種香比強值大而價格不高的新型香料出來供選用，它們使許多廉價香料如乙酸芐酯、甜橙油、苯乙醇、松油醇、乙酸異龍腦酯等有了新的用武之地。江西源上草香料有限公司，換句話說，全用廉價香料調(diào)制出來的香精顯得“蒼白無力”，適當加入一些香比強值高的新型香料即起到畫龍點睛的作用，調(diào)出的香精立即有了新意，而成本又比較低。

 有的調(diào)香師迷信“高檔香料”，對廉價香料不屑一顧，這其實暴露了他的缺點。優(yōu)秀的調(diào)香師應(yīng)當善于用最廉價的香料調(diào)配出最好的、市場競爭力最大的香精。